Dzięki mocowaniu EF do urządzenia można podłączyć ponad 60 obiektywów, m.in. filmowe CN-E15.5-47 mm T2.8 L S oraz CN-E30-105mm T2.8 L S. Obraz jest zapisywany na kartach SD z prędkością 24 Mb/s przy użyciu kodeka AVCHD, z samplingiem barw 4:2:0. Nagrywanie jest możliwe na dwóch kartach pamięci, z opcją automatycznego przełączania, gdy jeden z nośników się zapełni. Można także zmniejszyć rozdzielczość pliku z HD do SD. Zakres czułości ISO wynosi od 320 do 20 tys. Dostępna jest opcja logarytmicznej korekcji gamma (Canon Log Gamma).

Użytkownicy EOS C100 mają do dyspozycji 15 programowalnych przycisków. Wśród opcji ręcznej kontroli jest guzik One Shot AF, który pozwala sprawdzić ostrość i automatyczne kontrolować centralny obszar obrazu tuż przed rozpoczęciem nagrania. Z kolei Auto Iris ocenia jakość ekspozycji i dokonuje niezbędnej korekty, a Auto White Balance poprawia kolory.
 
Kamera umożliwia zapis ścieżki audio w systemie Dolby Digital AC3 oraz nagrywanie 16-bitowego linearnego dźwięku PCM z częstotliwością 48 kHz. Urządzenie ma odpinany uchwyt z wbudowanym mikrofonem oraz pokrętła sterujące dźwiękiem i dwa wejścia.

Przewidywana cena detaliczna kamery na rynku amerykańskim wynosi 7999 dol.